Schokoladen-Nuss-Kuchen

Für den kleinen Sonntagnachmittagskaffee oder einfach zum Naschen: Schoko-Nuss-Kuchen! ;) (Kleine Kuchen)

Schokoladen-Nuss-Kuchen

 

75 g Zartbitterschokolade

100 g weiche Butter

100 g Zucker

3 Eier

60 g Mehl

1 TL Backpulver

100 g gemahlene Haselnüsse

1 Prise Salz

100 g Zartbitterkuvertüre

 

 

Die Schokolade grob hacken, dann die weiche Butter schaumig schlagen und den Zucker unterrühren. Die Eigelbe nacheinander unterrühren und den Backofen auf 175°C vorheizen.

 

Anschließend Mehl und Backpulver auf die Ei-Butter-Masse sieben. Schokolade und Haselnüsse unterheben. Eiweiße und Salz steif schlagen und ebenfalls behutsam unterheben.

 

Die Form einfetten und mit Bröseln ausstreuen, den Teig einfüllen und ca. 40-45 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit der Kuvertüre überziehen.

Lasst es euch schmecken!
Eure Küchenfee :)