White-Chocolate-Muffins

Perfekt für Parties sind diese schokoladigen Muffins, die förmlich im Mund zergehen...

White-Chocolate-Muffins

100 g weiße Schokolade

50 g Zartbitter-Schokolade
180 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
20 g gesiebtes Kakaopulver
50 g brauner Zucker
2 Pck. Vanillezucker
150 g Crème fraîche
70 ml Milch
50 ml Öl
1 Ei
20 g gehackte Mandeln

 

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Für den Teig die beiden Schokoladensorten hacken.
Dann Mehl mit Backpulver, Kakao, Zucker, und Vanillezucker mischen.

Die Crème fraîche in einem Rührbecher mit Milch, Öl und Ei gut verrühren. Nun die flüssigen Zutaten zu der Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Die gehackte Schokolade unterheben und den Teig in die Blechvertiefungen füllen. Anschließend mit den Mandeln bestreuen und auf der mittleren Einschubleiste ca. 25 Minuten lang backen.

Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.


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Die Küchenfee ♥