Elch-Muffins

Ich liebe Rentiere! Und damit man sie auch essen kann, ohne den Weihnachtsmann seiner Transportmöglichkeit zu berauben, gibt es hier lauter kleine Blitzen, Donners und Rudolfs! Lasst sie euch schmecken! :)

 

Elch-Muffins

 

150 g Butter

150 g Zucker

250 g Mehl

2 geh. TL Backpulver

2 Eier

200 g Crème fraîche, Schmand oder saure Sahne

1 TL Zimt

½ TL Lebkuchengewürz

75 g Schokotröpfchen

3 EL Nutella

100 g Butter

nach Bedarf etwas Milch

48 kleine Salzbrezeln

24 Amarettini

12 braune und 12 rote Smarties

weißer und schwarzer Fondant

etwas geschmolzene Schokolade

 

 

Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Den Backofen auf 180°C vorheizen und Zucker und Eier schaumig schlagen. Dann die Crème fraîche, den Schmand oder die saure Sahne mit der Butter hinzugeben und alles gut verrühren. Zuletzt Mehl, Backpulver, Zimt und Lebkuchengewürz unterrühren und die Schokotröpfchen vorsichtig unterheben.

 

Den Teig in eine 24er Muffinform füllen und circa 10-15 Minuten lang backen. Abkühlen lassen und in der Zwischenzeit das Nutella, die Butter und (nach Bedarf) etwas Milch verrühren, so dass die Masse eine cremige Konsistenz bekommt.

 

Die Muffins mit der Creme bestreichen, dann die Salzbrezeln als Geweih darauf drücken, je ein Amarettini als Schnauze und je ein rotes bzw. braunes Smartie mit geschmolzener Schokolade darauf fest kleben. Aus weißem und schwarzem Fondant Augen formen und diese ebenfalls auf die Muffins setzen.

 

 

 

Frohen dritten Advent!

Eure Küchenfee :)