bunte Vanille-Cupcakes

Diese kleinen süßen Cupcakes haben definitiv Party-Potenzial und sind fix gemacht!

Bunte Vanille-Cupcakes
 

100 g weiche Butter
150 g Zucker
1 TL Vanillezucker
2 Eier
2 Eigelbe
175 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

150 ml Buttermilch 

70 g weiche Butter
75 g gesiebter Puderzucker
1 TL Vanillezucker

bunte Streusel

Butter mit Zucker und Vanillezucker luftig aufschlagen, Eier und Eigelbe einzeln unterrühren. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unter die Masse rühren.

Den Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen. Für das Frosting die Butter mit Puderzucker und Vanillezucker luftig aufschlagen, in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Cupcakes damit verzieren.

Zum Schluss: viele Bunte Streusel darüber streuen!

 

 

Küsschen,

eure Küchenfee :*