Klassische Muffins mit Frischkäse-Buttercreme-Topping und Smarties

Langer Titel aber supereinfach zuzubereiten :) Durch die Smarties bekommen die kleinen Prachtstücke Farbe und kommen bei Kindern super an ;)

 

Klassische Muffins mit Frischkäse-Buttercreme-Topping und Smarties

150 g weiche Butter
150 g Zucker
Mark von ½ Vanilleschote
2 Eier
200 g Mehl
2 gehäufte TL Backpulver
150 ml Milch
1 Prise Salz

150 g weiche Butter

4 EL Puderzucker
150 g Frischkäse

 

Smarties
 

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Butter mit Zucker und Vanillemark schaumig aufschlagen. Die Eier nach und nach unterrühren.

 

Mehl und Backpulver mischen und über die Masse sieben, dann Milch und Salz zügig hinzugeben.

Den Teig in die Blechvertiefungen füllen und ca. 20 Minuten lang backen. Kurz vor dem Servieren die Muffins mit Smarties bestreuen.

Für das Topping die Butter mit Puderzucker und Frischkäse cremig rühren und mit einer Spritztülle auf die Muffins spritzen.

Einen schönen Sonntag wünscht euch
eure Küchenfee :)