Nougat-Plätzchen

Cremiges Nussnugat und darunter knusprige Plätzchen... Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen, nicht wahr? Hier habt ihr die Chance zum Nachbacken! :)

 

Nugat-Plätzchen

 

300 g Nussnugat

200 g Mehl

1 Eigelb

1 Prise Salz

100 g kalte Butter

50 g Zucker

 

100 g Nussnugat für ca. 10-15 Minuten ins Tiefkühlfach legen. Dann auf einer Küchenreibe fein reiben. Mit dem Mehl vermischen und auf eine Arbeitsfläche häufen, in die Mitte eine Mulde drücken. Eigelb und Salz hinein geben, am Rand ie Butter in Flöckchen und den Zucker verteilen. Alles zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten lang kalt stellen.

 

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Herzen, Schweine, etc. ausstechen und aufs Blech legen. Im Ofen 6-8 Minuten lang backen, dann auskühlen lassen.

 

Für die Glasur das restliche Nugat hacken und bei kleiner Hitze schmelzen. Mit einem Pinsel jeweils die Hälfte der Plätzchen bestreichen und fest werden lassen.

Frohes Schneemann-Bauen!
Die Küchenfee :)